承蒙好友慶導的引薦, 我們來到了板橋江子翠捷運站附近的知名新疆料理餐廳 「小喬新疆羊肉串」。這間已經有很多媒體及網紅爭相報導過, 因此我們慕名而來, 想嚐嚐看它的新疆料理到底有多特別! 餐廳的名字以「小喬新疆羊肉串」為名, 是因為老闆及老闆娘一開始是在路邊攤賣新疆羊肉串起家的。
從來沒去過新疆的我, 常把新疆, 西藏和蒙古等地搞混, 一直吵著要來這家餐廳點「酥油茶」, 去過新疆的玫導笑我說: 「酥油茶」是西藏的飲料, 好嗎? 所以來這家餐廳之前, 特地Google了一下, 新疆位於中國的西北區, 新疆菜因受到波斯菜的影響, 也是清真菜的分支, 食材以羊肉為主(參考Wiki), 難怪「小喬新疆羊肉串」的Menu上完全沒有豬的料理。招牌上像無字天書般的文字, 我猜可能是新疆維吾爾語。